Hapla ya da Bir Süper Mikroalgle Beslenmek: CHLORELLA

Bilimkurgu filmlerinin klasik senaryolarında biridir gelecek ve çokça gördüğümüz bir sahne de haplarla beslenen insanlardır. Peki, sizce bu senaryo ne kadar olası? İnsanlar bir gün gerçekten haplarla beslenmeye başlar mı? Eğer gerçekleşirse bu haplar ne kadar besleyici ve sağlıklı olur? Elimizde tam da bunun için kullanılabilecek bir mikro alg var desek?  Biz de sizin için bu mikro algi araştırdık ve senaryoyu sizin için değerlendirdik.

Chlorella kolonileri mikroskop görüntüsü

Mikro alg deyince hemen ön yargılı davranmayın. Mikro alg olabilir ama aslında tam da canlıların aradığı bir süper besindir Chlorella. Günümüzde yıldızı pek parlamamış olsa da geleceği çok parlaktır Chlorella’nın. Geleceği parlak derken bu geçmişine gölge düşürmemelidir; çünkü Chlorella 2,5 milyar yıldır genetik yapısı değişmemiş nadir bir canlı türüdür. Chlorella bir mikro algdir. Peki, ya mikro alg de neyin nesidir? Mikro alg fotosentetik canlıların tümüne verilen genel addır. Tek hücreli olabildikleri gibi koloniler halinde de yaşayabilirler. Serbest hareket edebilirler. Beslenmek için tıpkı bitkiler gibi tuzlara, karbondiokside ışığa ve suya ihtiyaç duyarlar. Bitkilerin sahip olduğu makro yapıları bulundurmayacak kadar basittir mikro algler. Klasik tek hücreli özelliklerini de taşır yani. Bunun yanında inanılmaz bir çeşitliliği sahiptirler ve içerisinde hem ökaryotik hem de prokaryotik canlılar bulundurması bunun bir kanıtıdır. Bu kadar bilgilendirme yaptıktan sonra şimdi ana konumuza dönelim.

Chlorella gerçekten gelecekte kullanılacak bir süper besindir. Eğer böyle düşünmüyorsanız yazımızın sonunda fikrinizin değişeceğinden eminim. Chlorella’nın besin değerleri ve faydaları şüpheye mahal bırakmayacak şekilde kanıtlıyor zaten kendini. Şimdi bu yüksek klorofilli yapının besin değerlerinden ve yararlarından bahsedelim.

Chlorella doğadaki en yüksek klorofil kaynaklı sebzelerden yaklaşık 22 kat fazla klorofil içeriyor. Bu bizlere eşsiz bir besin kaynağı oluşturuyor. Bunu yanında yirmiden fazla vitamin ve mineral içeren Chlorella aynı zaman da enzimler, doğal beta karoten ve ham lif bakımından da zengin bir besindir. %60 oranında protein içerir. Vücuda alınan bu bileşiklerinse yararları bir hayli fazla; hücre yenilenmesinde, enerji üretiminde, protein ve aminoasit mekanizmasında ve vücudu çeşitli toksik maddelerden arındırmada etkili bir biçimde görev alıyorlar. Araştırma sonuçları Chlorellanın bunların yanında bağışıklık sistemini güçlendirme, hazmı kolaylaştırma ve sindirim sisteminden zararlı kimyasalları ve ağır metalleri uzaklaştırma gibi bir etkisi olduğunu da ortaya koymuştur.  Bunlarla birlikte daha bir çok faydası da vardır.

Chlorella hapları

Besin değerlerini ve yararını anladık ama acaba bunun üretimi nasıldır? Maliyetli ve zor mudur? Üzerinde birçok araştırma yapılmış ve üretilmesi denenmiştir. Nobel ödüllü Otto Warburg 1919’da Chlorella yetiştirdiğini bildirmiştir. Japonya’da da savaş sonrası kıtlık döneminde Chlorella yetiştirilip tüketilmiştir. Günümüzdeyse bu süper besini menümüze eklemek isteyen bilim adamları tarafında Chlorella hapları yapılarak piyasaya sürülmüştür. Bir çok internet sitesinde satışı yapılmaktadır. Ticari amaçlı sadece Tokyo’da üretimi yapılan Chlorella 1955 yılından beri havuzlarda üretilmektedir. Yılda 30 ton kadar üretim yapılmaktadır. Bu haplardünyanın birçok yanında hatta NASA astronomları tarafında bile tüketilmektedir. Üretimi bir hayli kolay olan Chlorella sürekli karıştırılan havuzlarda 16 saat içine kendinin dörde katlamaktadır. Günümüzde çok göremesek de ileriki yıllarda Chlorella çiftliklerine çok sık rastlayacağımız bir gerçektir.

Bir Chlorella üretim havuzu